Рыба, которую вообще нельзя подавать к столу: а мы едим еще и детям даем - в ней живут паразиты

Рыба, которую вообще нельзя подавать к столу: а мы едим еще и детям даем - в ней живут паразиты
Фото: progorod33.ru
"Pro Город" архив

Рыба — ценный источник белка и полезных веществ, но она также может таить опасность для здоровья. Паразиты, обитающие в рыбе, могут вызывать различные заболевания у человека, от легких желудочно-кишечных инфекций до серьезных поражений внутренних органов.

Распространенные виды паразитов:

Дифиллоботриоз:  Червь, достигающий 10 метров в длину, обитающий в кишечнике рыбы. Заражение происходит при употреблении сырой или недостаточно обработанной рыбы.
Описторхоз:  Паразит, вызывающий поражение печени и желчных протоков. Заражение происходит при употреблении сырой или малосольной рыбы.
Трематоды и цестоды:  Могут вызывать различные заболевания, включая шистосомоз, дифиллоботриоз и тениоз.

Как защитить себя:

  • Тщательно готовьте рыбу:  Варите, жарьте или запекайте рыбу до температуры 63 градусов Цельсия, чтобы убить паразитов.
  • Избегайте употребления сырой рыбы:  Не ешьте суши, сашими, тартар и другие блюда из сырой рыбы.
  • Будьте внимательны к выбору рыбы:  Некоторые виды рыбы более подвержены заражению, например, карповые рыбы (карась, лещ, плотва) и морская рыба (лосось, форель).
  • Рыба, которую стоит исключить из рациона:

    Специалисты рекомендуют отказаться от следующих видов рыбы, чтобы минимизировать риск заражения паразитами:

  • Дикий морской окунь
  • Кафельник
  • Атлантический большеголов
  • Акула
  • Королевская макрель
  • Рыба-меч
  • Рувета
  • Голубой тунец
  • Красный луциан
  • Магазинные суши
  • Помните:  

    Правильная обработка рыбы — залог безопасного и вкусного обеда. Будьте внимательны к выбору рыбы и способу ее приготовления, чтобы обезопасить себя от паразитарных заболеваний.

    Ранее портал 33-news поделился простым лайфхаком, как резать лук и не плакать.

    Илья Крюков

     
    По теме
    Кольчугинский отдел производства по делам об административных правонарушениях Инспекции государственного административно-технического надзора Владимирской области  информирует: Да, и весьма.
    Синоптик Шувалов рассказал владимирцам о погоде на следующей неделе Руководитель прогностического центра «Метео» Александр Шувалов рассказал владимирцам о погоде на следующей неделе.
    Почему Пыжовик не замерзает? - Вязники.РФ Нынешняя зима не в пример мягче предыдущих. Однако в субботу 14 декабря в Вязниковском районе столбик термометра местами опустился до минус 20-ти.
    Вязники.РФ
    Синоптик Шувалов рассказал владимирцам о погоде на следующей неделе Руководитель прогностического центра «Метео» Александр Шувалов рассказал владимирцам о погоде на следующей неделе.
    Сетевое издание Владимирские новости
    Декада по предупреждению чрезвычайных ситуаций - Город Владимир С 21 февраля по 3 марта во Владимире пройдет декада по предупреждению чрезвычайных ситуаций и подготовке населения к действиям при их возникновении (далее «декада»), посвященная Международному дню гражданской обороны.
    Город Владимир
    Объявлен поиск пожилого муромлянина - Муром24.РФ Фото: Поисковый отряд "ЛизаАлерт" Владимирской области Во Владимирской области вечером 16 февраля объявлен экстренный поиск 68-летнего Александра Немчянинова из города Муром.
    Муром24.РФ
    ЧАС КРАЕВЕДЕНИЯ - Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних Краеведение является ведущим и очень интересным направлением патриотического воспитания детей.
    Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних
    Игровая программа «Ярмарка профессий» - Библиотеки города Александрова и Александровского района 14 февраля в детской экологической библиотеке № 1 для школьников прошла игровая программа «Ярмарка профессий».
    Библиотеки города Александрова и Александровского района