Кабачковые лепешки – простой и вкусный способ утилизировать урожай: делимся рецептом.
Если у вас еще остались запасы кабачков, предлагаем приготовить из них аппетитные и полезные лепешки, которые могут стать настоящим кулинарным открытием .
Ингредиенты:
• Кабачок – 300 г;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Мука – 35 г;
• Сыр твердый – 60 г;
• Соль – по вкусу.
Для начинки:
• Листья салата;
• Мясная или колбасная нарезка;
• Твердый сыр, нарезанный ломтиками.
Инструкция по приготовлению:
1. Кабачок натираем на терке, избавляемся от излишней влаги, отжав его, и помещаем в удобную емкость.
2. Добавляем тертый твердый сыр, яйца, муку и соль по вкусу.
3. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и выкладываем получившуюся массу на противень, формируя лепешки.
4. Отправляем в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов, на 15 минут.
5. На готовые лепешки выкладываем листья салата, мясную или колбасную нарезку и ломтики сыра, сворачиваем и подаем к столу.
Это простой и легкий в исполнении рецепт никого не оставит равнодушным!
Татьяна Вольнова
