Хозяйки привыкли, что из кабачка готовят оладьи. Но можно испробовать и другой рецепт. Вкус блюда будет похожим, а вот возни с приготовлением окажется меньше. Кабачковые блинчики готовятся на «раз-два».
Для приготовления берём:
Кабачок моем, натираем вместе с кожурой и семечками. Плод при этом лучше брать молодой, блюдо с ним получится более нежным и вкусным, как сообщает hibiny.ru.
Солим овощ, отжимаем выделившийся сок, после чего вбиваем в массу яйца. Всё перемешиваем, досыпаем соду и понемногу вводим муку.
Её может понадобиться и меньше стакана, всё зависит от сочности кабачков. Жарим блины на сковороде, выкладывая по 2 столовые ложки теста и разравнивая его ложкой.
Вкусное блюдо можно подавать с нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!
Илья Крюков
