Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской области сообщает, что в ходе проведения государственного ветеринарного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, специалистами отдела государственно ветеринарного надзора была отобрана и направлена на исследование в ФГБУ «ВНИИЗЖ» мясная продукция - полуфабрикаты в тесте с куриной начинкой фасованные замороженные пельмени «Сочные» производства ЗАО «Мясная Галерея».
По результатам протоколов испытаний установлено несоответствие по микробиологическим показателям: Listeria monocytogenes, что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
На основании раннее полученных протоколов испытаний в связи с несоответствием по микробиологическим показателям данное предприятие находится в режиме усиленного лабораторного контроля.
Вследствие повторного выявления предприятию выдано предписание о приостановлении действия декларации в части, касающейся серийного выпуска полуфабрикатов в тесте с куриной начинкой фасованных замороженных пельмени «Сочные».
Обращаем внимание, что Listeria monocytogenes – палочковая бактерия, которые обитают в мясе и в молочных продуктах, вызывающая заболевание под названием листериоз у человека. Как правило, листерия передается пищевым путем. Наиболее распространенным клиническим проявлением листериоза является диарея. Кроме того, у больного может присутствовать тошнота и рвота. Листерия является опасным патогеном для беременных, детей, пожилых людей и тех, чей иммунитет ослаблен вследствие различных заболеваний. Чтобы уничтожить листерию, мясо необходимо варить при высокой температуре больше часа.
Уважаемые потребители! Будьте внимательнее при выборе данного вида продукции.